麻油鸡会让肚子很暖 (第3/4页)

一块鸡rou，整个人有点跟不上节奏。

    芋头他吃过，白萝卜当然也认识。

    “龙眼蜂蜜”听起来就很高级，蜂蜜他知道，龙眼的也想象得出来。

    但是——

    咸蛋黄炸芋角？蜂蜜苹果烤鸡？

    他脑子里一时半会拼不出画面来，只靠“关东煮”这三个字堪堪抓住一点熟悉感。

    他试探着插话：“关东煮……就是那个，便利商店有卖的那个吗？”

    “差不多啦。”袁梅笑着转头看他，“不过我们自己做的会更好吃。萝卜、鱼丸、昆布、蛋，汤底要好，一整锅都很暖。”

    “喔……”他用力点头，脸上努力表现出“我懂我懂”的样子。

    实际上——

    他只知道关东煮就是‘白萝卜泡在汤里’，偶尔有点黑轮。

    其他那些什么“咸蛋黄芋角”“蜂蜜苹果烤鸡”，听起来像是另一种世界的料理名字，离他平常“面线糊、烧饼加蛋、鱼羹”那条街，远得很。

    文昱看出了他眼神里的茫然，不笑他，只是爽朗地说了一句：“以后你在这边帮忙，就有口福了。你袁阿姨对新菜比你们还兴奋，她要是试成功了，你肯定是第一批试吃的。”

    “对啊。”袁梅用筷子轻轻敲了敲他的碗边，“你现在可是我们店里的‘员工餐测试员’。”

    “……员工餐测试员？”骏翰重复了一遍，嘴角慢慢勾起来，耳朵却又红了。

    这个称呼听起来莫名其妙地重要，比“工读生”“打工仔”好听太多了。

    “那我就……继续多吃一点。”他低声说了一句，把碗推向麻油鸡那边，又给自己舀了半碗汤。

    文昱像变魔术一样，又从袋子底下掏出一袋东西。塑胶袋外面看不太清楚，隐隐透着一格一格的暗黄。

    “还有这个——荫凤梨。”他把袋口解开，一股酸甜又带点发酵的味道飘了出来，“台南那边的老店，专门做拿来煮汤用的。”

    “哇——你连这个都买得到。”袁梅眼睛简直要发光了，伸手捏了一块透过塑料看，“这样凤梨苦瓜鸡就不用勉强用生凤梨去炒了，味道会更好。明天就来炖一锅。”

    “凤梨苦瓜鸡！”青竹当场拍手，“我最喜欢那个汤，虽然很苦，但最后回甜。”

    “你小时候还哭着说不要喝。”袁梅笑他，“现在倒是记得很清楚。”

    “因为我后来知道里面有鸡。”青竹一脸认真，“有rou就不怕苦。”

    宜蓁也笑：“我们家以前每次夏天只要有人中暑，我妈就炖那个。很好喝欸。”

    凤梨苦瓜鸡，对这几个台湾孩子来说是太熟悉的味道了。冬天麻油鸡、夏天苦瓜鸡，一锅锅喝过去，日子就这样一年一年滚。

    骏翰则安静地听着，倒没觉得陌生——这种汤，他在澎湖也喝过，巷口那家小馆子偶尔会做，一碗里苦瓜切得很厚，凤梨酸酸甜甜，汤头有点油，却很下饭。他对这道倒不陌生，只是从没听过有人认真讨论“用荫凤梨更好喝”这种细节。

    大家说着说着，话题就从“明天要炖什么汤”自然滑到“各自最喜欢吃什么”。

    “你们最喜欢什么？”袁梅把刚盖好的砂锅稍稍往炉边挪了挪，回头笑着问，“最爱的那一道菜，说一个来听听。”

    “我先！”青竹举手，完全当自己在上课，“我最喜欢——mama炸的拔丝苹果锅包rou！”

    他整个人都在发光：“那个苹果先炸过，再跟rou一起拌糖，外面脆脆甜甜的，里面有rou汁，咬下去会烫舌头——超棒！”

    “听起来就好甜。”宜蓁忍不住吐槽，“你真的是rou大王欸，连喜欢的甜点都要塞rou进去。”

    “那不叫甜点，那叫主食。”青竹严肃地更正。